Dal 1956, l'Enoteca Galvani si distingue per la sua ampia offerta di oltre 2600 etichette di vini, spumanti e champagne raffinati e selezionati con cura, incarnando una tradizione che si eleva come punto di riferimento nell'affascinante contesto culturale e sociale di Parma. Nel 2006, Federico, discendente diretto della famiglia fondatrice, ha iniziato a prendere parte attiva nella conduzione del negozio. Collaborando con suo padre Paolo e il nonno Costantino, ha maturato un'importante esperienza che gli ha permesso, negli anni, di introdurre elementi d'innovazione nella gestione dell'enoteca, estendendo ed evolvendo le collaborazioni con locali e ristoranti.